Walentynki

Uwielbiam w Walentynki rozdawać w pracy muffinki :) Jakoś mi tak zostało z poprzedniej pracy i teraz też postanowiłam zrobić dziewczynom niespodziankę i upiec coś słodkiego i różowego na to miłe święto z Zachodu :)

Torciki

Niedawno kupiłam sobie na tchibo.pl formę do pieczenia torcików. Za jednym zamachem piecze się 4 torciki, które można potem ciekawie przystroić i komuś podarować. 

Postanowiłam wypróbować formę i zrobiłam ciasto zgodnie z załączonym przepisem. Ciasto okazało się bardzo smaczne i postanowiłam, że jak będę jeszcze raz piec to nic nie zmienię, chociaż spróbuję dołożyć trochę kakao i zobaczyć jak wyjdzie ciemne ciasto :)
A to efekty upieczenia i udekorowania, bo właśnie to było głównym zadaniem.

Tort urodzinowy

Mój tort urodziny planowałam wcześniej i cały czas miałam różne koncepcje, ale w końcu stanęło na tym co na zdjęciu :)
Ciasto to ciemny biszkopt przełożony dwiema masami - jedna waniliowa, a druga truskawkowa. Wszystko to obłożyłam fondantem. Kokarda i gwiazdki również wycięłam z fondantu.

Gościom bardzo smakowało i się podobało.

Ciasto Shrek

Składniki na 12 porcji
2 łyżki zaparzonej herbaty
Biszkopt: sól, 6 jajek, po 1 szklance cukru i mąki ziemniaczanej, 1/2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 opakowanie cukru waniliowego, 1 łyżka octu, 2 łyżeczki kakao
Zielony krem: po 1 opakowaniu budyniu waniliowego oraz galaretki kiwi (u mnie była agrestowa), 2 i 1/2 szklanki zielonego nektaru (ja dałam Kubusia)
Biały krem: 2 szklanki kremówki, po 1 opakowaniu galaretki wiśniowej i "Śmietan-fiksu", 2 łyżeczki cukru pudru

Ze składników na biszkopt zrobić ciasto i piec je ok. 25 minut (u mnie to było 35 minut) w temperaturze 180oC. Po ostudzeniu blat nasączyć herbatą.
Na nektarze ugotować budyń, wymieszać z galaretką kiwi i wyłożyć na biszkopt.
Kremówkę ubić z cukrem pudrem i "Śmietan-fiksem". Połączyć z tężejącą galaretką wiśniową. Wyłożyć na krem. Ozdobić np kandyzowaną wiśnią.

Czekoladowe serduszka i bezy

Moje "wypocinki" z kolekcją Domowe Słodkości. Wczoraj miałam luźniejszy dzień także postanowiłam coś słodkiego stworzyć. Padło na czekoladowe serduszka oraz bezy. Serduszka się udały i następnym razem zrobię z różnych czekolad. Te były z czekolady deserowej o 65% zawartości kakao.
Bezy niestety nie wyszły już tak dobrze. Za krótko je wysuszyłam i trochę się łamały. Opinie mojej Rodziny, a szczególnie Dziadka były dobre także bardzo się cieszę. Wiem już co mam poprawić przy najbliższej okazji.
Myślę, że takie czekoladki będą miłym prezentem urodzinowym.

Mega babeczka

Marzyłam o tym, żeby zrobić taką ogromną babeczkę, ale zdawałam sobie sprawę, że nie mając odpowiedniej formy nie ma szans na taki wypiek. Będąc w zeszłym roku u siostry we Wrocławiu udało mi się kupić taką formę i w końcu mogłam sobie pozwolić na ten wypiek :)
Wszystkim smakowało z czego się cieszę. Następnym razem trochę poeksperymentuję z ciastem :)